你喝的梨膏,到底是古法炮制熬出来的梨膏,还是糖浆?

浏览量:33日期:2024-02-20 00:04:53

你喝的梨膏,到底是古法炮制出来的梨膏,还是糖浆?今天这篇文章,将会为您详细介绍梨膏的前世今生。

天气刚刚转凉,就有老顾客开始催梨膏了,其实我们也很着急,可是大批量新鲜的当季梨还没有下来,也只好等待。。

在这期间,很多老顾客热心的给我说,别家夏天还在供应梨膏呢,我苦笑下,不知道该怎么解释。毕竟没有熬过梨膏的人,根本不知道,梨膏只有用古法熬制才有效果,用现代的方法,加入糖勾兑出来的梨膏,根本不能称之为梨膏,最多叫糖浆。

拉长丝就是好梨膏

今天我们客服妹纸还很焦急的给我说起,她朋友圈有个小有名气的卖梨膏的业务员在反复的宣传“拉丝工艺”,让我一定要澄清下,否则可能会误导大家的认知,梨膏能拉丝拉的很长,难道是一种时尚?你当这是做拔丝香蕉嘛,只要加入很多糖,当然可以拉丝拉的很长,短时间就可以熬出膏状。

那到底什么是好的秋梨膏?我们得先来了解下秋梨膏的起源。

据史料考证,秋梨膏最早的起源可以追溯到中国历史上最为鼎盛的朝代之一唐朝,据说唐武宗李炎一次患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见好。正在满朝文武焦虑之时,从青城山来了一位道士,自称有妙方可治皇帝的病。道士将梨绞汁,配上蜂蜜熬制,请唐武宗服用,连喝几天,皇帝的病果然好了。这个妙方就是最早最原始的秋梨膏。李时珍在《本草纲目》中指出秋梨膏有“治疗风热,润肺凉心,消痰降火,解毒之功也”。

回想我第一次熬秋梨膏,已经是4年前的事情了。那个时候纯粹就是爱好,

后来创立了六宝辅食,六六7个月的时候支气管炎,才让我重新记起了秋梨膏的重要性,于是果断上架!

六宝家的梨膏用严谨的方法古法炮制,以100斤新鲜的梨和其他食材一起,花上一天的时间,用两只超级大锅不停歇的熬,中间需要不停的搅拌防止溢锅,从早到晚才能熬出来10瓶纯正的秋梨膏。这才是古法炮制!如果用同样的食材,加入10冰糖,只需要一半儿的时间,就可以熬出浓稠的膏体,还带有“拉丝”效果,同样容量的瓶子,可以装30瓶。重量也会重很多。殊不知,这种梨膏还不如不喝。

这种看上去比蜂蜜还漂亮的梨膏,买回来以后我们的伙伴只尝了一口就说这个不能给孩子们喝,一大半都是糖!

记得去年我们还在一个工作室里,由于连着熬了几个月的梨膏,厨房顶部的瓷砖都松动了 ,还记得17年春季,天气并不算很热,结果因为熬梨膏,守在火炉旁边时间太长,我居然中暑了,这并不算夸张,在高温天气下,且不说能否买得到新鲜的梨,单单是在高温环境里熬出来的梨膏,食品卫生都是得不到保障的(这个时候就别提空调了,再厉害的空调也没法搞定两个持续燃烧8个小时以上的熊熊烈火呀)。所以到了明年夏天,梨膏还是一样会下架,到了秋天再重新上架。

去年品尝梨膏的老顾客都知道我们的梨膏和其他家最大的区别就是功效区分的很细致,那么第二个问题来了:

润个肺而已,还要分纯梨膏,川贝秋梨膏,化橘红膏吗

川贝母,俗称川贝,在中药里面属于凉性的,长期食用,对身体会有影响。而梨,百合,红枣,姜,这类的食材,不是中药,属于药食同源的食材,既可以入药,又可以做菜吃,所以长期吃也没有影响,宝宝的肠胃娇嫩,为了使梨膏效果更加精细化,我们特意把梨膏分成三类:

纯梨膏属于养护型,平时滋阴润肺,帮助降低体内火气,用这个就可以。

川贝止咳梨膏,是辅助止咳化痰的,咳嗽的厉害,可以用这个帮助缓解咳嗽的不适感。

六宝家的梨膏,拉不出来那么长的丝,也没有那么粘稠,因为太粘稠的话会有糊味

化橘红膏:由于川贝是凉性的,所以只有热咳的情况才适合喝,而受凉咳嗽的时候可以食用化橘红膏帮助改善咳嗽的症状。值得一提的是,平时遇到的80%以上的咳嗽症状都属于热咳,是上火引起的,很多宝宝常食荤腥类,穿的又太厚,体内很容易捂出热气,出门吹个风就咳嗽,这属于外热内寒,还是要先食用川贝梨膏把体内的火气降下来。一般情况下只有20%的咳嗽属于寒咳,需要用化橘红膏来辅助缓解。

问题三:宝宝能经常喝秋梨膏吗?多大的宝宝可以喝秋梨膏

秋梨膏富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母硷等,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒,可促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,对于大便秘燥等症有较好辅助治疗作用。但是因为秋梨膏比较甜,含有较高糖分,喝多了就可能导致龋齿。所以建议宝妈们给孩子喝秋梨膏的时候要适量,并且喝完后一定要用白水漱口。我们建议周岁以上的宝宝可以喝秋梨膏,特殊情况下,8个月的宝宝也可以少量食用,梨膏比较甜,为了避免宝宝产生依赖,可以少量食用,周岁以下的宝宝,用硅胶勺,一次一勺尖,冲50毫升温水就可以了。

看了今天的文章,是不是对我们的秋梨膏有所了解了呐,需要订购的宝妈请记得提前预定!因为熬着太慢啦!不知道挑选哪一种梨膏的宝妈,请咨询我们六宝辅食的代理,让专业的代理帮助你挑选合适宝宝的饮品,2018年秋季第一批梨膏上架,配方比去年的更优化,润肺效果更好,我们还为第一批预定的宝妈准备了礼物哦!